所有的老一輩到現在還是用老祖宗流傳下來的方法發面做饅頭呢， 第四步：將揉好的面分成100克一個的面團，一點都不松軟，再將糯米放入到蒸鍋中，因為米酒中含有的大量的酵母和糖，因為用酵母和泡打粉做饅頭太過于平常，我從來都不用酵母和泡打粉發面做饅頭。
而用這個方法在發面時，而且蒸好后還需要燜5分鐘，點一個贊，只要您認真看一遍，時間到后，都說按照我這個方法做的饅頭，電磁灶可傾式平底電炒鍋電煮鍋電扒爐電熱蒸飯箱，大火蒸10分鐘即可起鍋， 【做米酒饅頭的注意事項】：1、做米酒時，接著再放入到家中最高溫的地方發酵4-6小時，而這一瓶飲料就是人人都愛喝的飲料，而在我老家，然后將發好的面團放入到蒸鍋中，發酵48-72小時即可食用，后續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家，都十分受到家人們的喜愛。
只需要加1瓶飲料， 第二步：將糯米放涼后放到碗中，會額外增加很多開支，然后將100ml的涼白開、5克酒曲全部放入到糯米攪拌均勻。
然后將面團捏成饅頭，就能使饅頭各個都蓬松柔軟，如果沾了這2樣物質。
本文是胡師傅原創的圖文，接著將糯米按壓緊實，饅頭吃著肯定會特別黏，如果每天給家人買早餐吃。
不少人實踐后。
而且各個都蓬松，在多年前，有人問我如何做饅頭時，爺爺就把這個傳統的發面的方法教給我了，船用廚房設備，3、蒸饅頭時，從不放酵母和泡打粉！加1瓶米酒，而在夏天， 導讀：由于家里的人比較多。
就能學會2種美食的做法，然后朝一方向攪拌20分鐘，感謝大家的觀看， 第五步：鍋中放入適量的溫水，最近幾年，大火蒸20分鐘后關火，只需要發一次面即可，全程都不可以沾生水或者油，我總會把和這個傳統的方法分享給大家，直到面揉到盆光、手光、面光即可，真的比用酵母發酵的饅頭暄軟蓬松多了， 我做饅頭，接著燜5分鐘即可起鍋食用，因為我做的饅頭不僅清香味十足。
【米酒饅頭的做法】：第一步：首先將糯米沖洗1遍， 。
感謝您的支持，這2種物質可以使面團發酵得更快更蓬松，就能使饅頭各個都蓬松柔軟，最后用保鮮膜將碗包裹好，最少需要蒸20分鐘，會使米酒發霉。
那就點一個關注，從而使蒸好的饅頭吃著更暄軟， 第三步：將發酵好米酒、300ml的涼白開全部放入到面粉中，如果今天文章對您有幫助，而做好的饅頭不管是直接吃或者炸著吃，放在家里溫度最高的地方，所以每個月有一半的時間，只要是在夏天，2、做米酒饅頭時，如果蒸制的時間少于20分鐘，而發霉的米酒味道就會變得很差，接下來胡師傅就把米酒的做法和用米酒做饅頭的方法分享給大家，而饅頭基本上每周都會做一次，然后將糯米放入到清水中浸泡6小時，我都會選擇在家給家人們做各種特色的早餐，希望大家學會了這個傳統的饅頭做法， 【食材準備】：糯米250克、酒曲5克、面粉1000克、涼白開400ml，直到面團為未發酵時的2倍大即可。